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day 21 - 17 july 04

Beaucoup de changements par rapport à notre calme journée d'hier.
Pendant la nuit, j'ai attendu nos amis pour faire une vidéo-conférence, mais avec le décalage horaire, je n'ai pas pu tenir au-delà des 5h du matin désolé, apparemment on s'est raté d'une heure, dommage.

Ce matin donc comme d'habitude, c'est un peu tard. Bram part tout de suite acheter des sushis avec Yoshi, il n'en a jamais mangé, alors notre famille japonaise veut lui faire plaisir, ils sont vraiment charmants !
Donc déjeuner avec sushis, c'est délicieux vraiment, mais cela ne bourre pas nos gros estomacs d'européens, on reste sur notre faim.
Direction notre chambre pour bosser un peu, en effet nous avons appris que nous allons devoir faire de nombreux interviews pendant le festival, il nous faut donc des cartes de visites satisfaisantes, ce qui n'est pas du tout le cas pour l'instant, il manque les noms, les adresses et les numéros de téléphone.

Nous travaillons tranquillement quand soudain je sens le sol qui tremble, je ne réagis pas tout de suite pensant que c'est la machine à laver qui vibre un peu trop fort. Mais lorsque la maison commence à trembler de toute part, on se regarde avec Bram, très surpris, même plus, et on attend Yoshi qui crie "EARTH QUAKE", venez dans la chambre c'est plus sûr ! Finalement, ce n'était qu'un petit "earth quake", mais cela fait quelques sensations quand même.
Retour au boulot, on en profite aussi pour discuter avec Yoshi de notre emploi du temps pendant la semaine du festival, on va essayer de trouver quelques moments pour sortir de Tokyo.
On discute de tout et de rien, on en vient à lost in translation, car nous avons regardé le film ensemble hier soir. Je lui dis que ce serait incroyable de retrouver quelques endroits où le film à été tourné, et là, l'extraordinaire Yoshi aux mille talents (musicien reconnu, inventeur de sa propre technique de massage que toutes les plus grandes stars demandent, pratique l'aromathérapie, enseigne des techniques de maîtrise des énergies....), bref un garçon pleins de ressources, il me dit "attends je connais le producteur qui fait l'émission qu'on voit dans le film avec l'animateur taré", quelques minutes plus tard il revient, "je connais le club de karaoké, kié a appelé, on y va la semaine prochaine, je connais aussi l'hôtel on s'y rend ce soir ok ?", du délire ce mec est incroyable il connait tout le monde !

Pendant tout l'après-midi, je suis excité comme une puce, car nous devons nous rendre dans un restaurant qui prépare du Fugu, le fameux poisson 1000 fois plus toxique que l'arsenic, mortel s'il est mal préparé, (plus de 100 morts par an au japon), très excitant non ?
Je me renseigne un peu sur le net, il faut avoir une licence de l'état pour pouvoir cuisiner ce poisson, un concours très sélectif à lieu, pendant lequel le cuisinier doit manger son poisson, pour voir s'il est bon, 3 candidats sur 4 sont refusés, sont-ils morts ?

On part pour Shinjuku, c'est une sorte de Shibuya, des milliers et des milliers de personnes s'amassent dans les rues, c'est impressionnant !
Nous trouvons le petit resto, Kié nous dit que c'est le resto le moins cher de tout Tokyo, on sait pas trop pourquoi, mais on espère que ce n'est pas parc que le chef viens de commencer son job.
On enlève nos chaussures pour s'asseoir sur des tatamis, bien sûr mes jambes sont 2 fois trop longues, comme d'habitude.
Le premier plat arrive, une sorte d'entrée, une petite salade avec des morceaux de fugu, ça y est c'est parti je prends le morceau avec mes baguettes, la tension monte, hop dans la bouche, ouahou c'est bon...je fais une blague un peu nulle en faisant semblant de m'étouffer c'est ridicule je sais, j'ai honte.
On déguste tout ça tranquillement c'est vraiment bon. Le deuxième plat arrive, sashimi de fugu, (poisson cru), un petit filet de citron, c'est encore plus délicieux, Bram est moins catégorique que moi, Yoshi, kié et Shintaro se régale aussi. On finit tous jusqu'à la dernière miette.

Le troisième plat est déjà sur la table, ce sont de gros pots avec des braises à l'intérieur, je trouve ces objets très beaux si bien que je ne prête pas attention aux aliments, et là mes amis, je me suis pris la claque de ma vie !
Yoshi pousse un énorme HOUAHOU, je regarde le plat, des morceaux de poissons sont coupés, MAIS ILS BOUGENT ENCORE !je vous assure que c'est vrai, A VOIR ICI EN VIDEO! Ce sont bien des filets de poisson, mais ils bougent, c'est totalement surréaliste ! il y a même la moitié d'une tête de poisson, il ne reste plus que la joue et la bouche, elles bougent c'est de la folie, j'explose d'excitation.
Nous déposons donc nos morceaux encore vivant sur le grill, si vous venez au Japon c'est juste la chose à ne pas rater au point de vue culinaire. Nous avons à peu près goûté toutes les spécialités nous a assuré kié mais là. ça dépasse tout.
Même nous amis sont comme des enfants, ils nous traduisent un grand panneau au dessus de nos têtes qui stipulent que si les morceaux ne sont pas encore vivants et qu'ils ne gigotent pas dans l'assiette, on peut demander un nouveau plat, amis de la SPA je vous demande pardon pour tout ce paragraphe.

Nous partons ensuite pour le fameux hôtel de lost in translation, 20 min de marche on le trouve enfin, c'est vraiment sympa de voir l'entrée de l'hôtel, Yoshi veut nous emmener boire un coup au bar mais nous sommes stoppés dans notre élan, car en shorts et en t-shirts, ça passe pas beaucoup. Ce n’est pas grave, nous nous sommes promis de revenir plus "chic", pour boire un verre de Suntory pour les connaisseurs.

En rentrant, nous nous arrêtons dans un starbuck café, typiquement japonais non ?
Retour à la maison, et grande surprise nous recevons une toute petite photo de nous à la télé lors de l'émission de NHK, c'est Mayu qui nous l'envoie, elle est géniale notre petite Mayu !

Voilà, quelle journée mes amis, bonne nuit à toutes et à tous

--francobelge design--

Video Fugu qui bouge!!!! (quicktime)

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